por Laura | Sep 20, 2018 | Eventos
El pasado 23 de septiembre, tuve el placer de compartir mesa con una de las cortadoras de jamón mas importante de España, con Raquel Acosta; en una boda muy cultural, donde nos encontramos invitamos de diferentes partes del mundo destacando Rusia. Ellos se quedaron...
por Laura | Sep 16, 2018 | Eventos
El pasado 15 de septiembre de 2018, tuve la suerte de compartir un evento con Alvaro Parra en un pueblo muy próximo a Astorga. Donde, en un evento privado, dimos un servicio de corte muy bonito y al aire libre, y cortamos uno de sus jamones ibéricos de bellota. Una...
por Laura | Ene 15, 2017 | Eventos
Damos comienzo este año 2017 con muchas ganas de seguir aprendiendo. Y qué mejor forma de hacerlo que ampliar conocimientos junto a un grande del mundo del jamón como lo es el maestro cortador Jose Manuel Hidalgo , campeón de España. De dicho curso, me quedo con esos...
